Ha szeretnél egy diétás sütikét a forró nyári napokra, akkor ez itt most nem neked szól, bocsi :)
Mikor kiszámoltam a tápértékét, annyi kCal jött ki, hogy meglepődésemben majdnem leestem a székről. Na mondom akkor egy szelet, és ma már többet nem ehetek... Jó kis szlogen lenne ez :)
De hát ilyen is kell néha. Annak ellenére, hogy folyamatosan konvertálom át egészség-és alakbarát verzióba a régi receptjeimet, ez a torta úgy jó, ahogy van. Bűn lenne lecserélni a kekszet, a tejszínt, a mindent.
És nehogy már ne tudjunk egy ilyen kihívással elbánni! Megoldás: ha dagaszt a süti, akkor eszem mellé nokedli helyett salátát. Megéri, mert ez a süti brutál finom, könnyű, gyorsan elkészíthető, hűsítő, teljesen kész vagyok tőle.
Hozzávalók:
- 4-5 dl habtejszín
- 5 g negyedannyi ugyanannyi paleo édesítő
- 1 dl citromlé (frissen facsart legyen, a bolti citromlével elkészítve nagyon nem ugyanaz az eredmény...oké én most azzal készítettem na, mert nem volt itthon citroooom)
- 1 tasak expressz zselatin (nem szoktam használni, de most csak kínomban valami tasakos habtejszínt lekaptam a polcról, és mivel nem ismertem, féltem, hogy nem marad kemény, azt meg nem akartam, hogy villa helyett szívószállal kelljen szürcsölni)
Elkészítés:
- A zsiradékot mikróban kicsit felolvasztom, és összekeverem a szinte porrá zúzott keksszel. 22 cm-es tortaformába tuszkolom, majd az egészet hűtőbe teszem.
- A habtejszínhez öntöm az édesítőt és a citromlevet, majd elkezdek géppel habot verni belőle. Mikor már kezd emberes formája lenni a habnak, hozzáöntöm az expressz zselatinport, és addig verem, amíg kész nem lesz a hab.
- Ráöntöm a kekszalapra a citromhabot, és hűtőbe teszem egy éjszakára. Végszükség esetén két óra múlva már használható állagú lesz, és neki lehet esni.
