Teljes kiőrlésű almáspite cukormentesen

2018. szeptember 08. - ultrafutanya

A gyerekek almás pitét szerettek volna enni, na -mondom- akkor (mivel szeretem őket és jót akarok nekik) megpróbálom egészséges verzióban elkészíteni, nem pedig cukorral meg finomliszttel, hogy aztán a vércukoringadozásuk jó kis hangulatingadozási hisztiket okozzon. Meg kell mondjam, baromi jól sikerült így első próbálkozásra a dolog, azóta is folyamatosan ezt ennék. Még a férjemnek is ízlett, és ez tényleg nagy szó, ugyanis szerinte minden szar, ami nem hagyományos ;) Hát ez nagyon nem szar :P 

almas.JPG

 

Hozzávalók:

  • 250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 100 g margarin
  • 15 g Negyedannyi Ugyanannyi édesítő
  • 1 tojás sárgája
  • 75 g tejföl
  • negyed tk szódabikarbóna 
  • pici só
  • kevés búzakorpa/zabkorpa a hintéshez

 

  • 1000 g alma
  • 15 g Negyedannyi Ugyanannyi édesítő
  • 2 g fahéj
  • 50 g margarin

 

Elkészítés:

  1. A margarint a cukorral és a tojás sárgájával habosra keverem, majd hozzáadom a szódabikarbónával elkevert lisztet, sót és tejfölt.
  2. Összedolgozom, és alufóliába csomagolva addig hűtőben pihentetem, amíg elkészítem a tölteléket.
  3. Az almát meghámozom, lereszelem a nagylyukún, és a többi hozzávalóval együtt egy edényben addig párolom, amíg elfő alóla az összes folyadék. 
  4. A tésztát kétfelé osztom, az egyik lapot beleteszem a kivajazott-lisztezett gyümölcstorta formába, ráöntöm és elegyengetem a tölteléket, majd befedem a másik kinyújtott tésztalappal. 
  5. A tetejét bekenem a tojásfehérjével és villával megszúrkálom.
  6. Légkeverésen 170 fokra előmelegítve kb 40 percig sütöm.

     

     

A bejegyzés trackback címe:

https://ultrafutanya.blog.hu/api/trackback/id/tr6714229591

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.